広島県神石高原町で農業法人を立ち上げサチユタカという豆腐作りに適している品種を使ったお豆腐を作っています。職人が一丁一丁丁寧に作り昔ながらの作り方で大豆の味のする豆腐やあげを販売しています。
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野宮豆富油揚製造所
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◆ザルとうふ
320円
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手作業でざるに盛り少し水切りをした大豆の香りのする少し固めのおとうふです。
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◆山芋豆腐
280円
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神石高原町産大豆に国産山芋を入れた粘りのあるお豆腐です。つるっと食べやすいと評判です。
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◆よせ豆腐
180円
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神石高原町産大豆と井原のおいしい水でできた豆乳を職人が丁寧にかきまぜ盛り込みました。程よい硬さがお好きな方に。
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◆もめん豆腐
180円
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神石高原町産大豆と井原のおいしい水で丁寧に仕上げた定番豆腐。固めでしっかりとした食感がお好きな方に。
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◆きぬ豆腐
180円
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神石高原町産大豆と井原のおいしい水で丁寧に仕上げた定番豆腐。なめらかな絹ならではの食感がお好きな方に。
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◆黄金あげ
700円
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あげ専用の厚みのある生地をじっくり低温で素揚げし豆腐の触感を残したボリューム満点のお揚げです。
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◆生あげ
180円
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柔らかくしっとりと仕上げた使い勝手の良いおあげげです。
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◆厚あげ(もめん・きぬ)
各120円
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じっくりとおとうふを油で揚げた厚揚げ本来の旨みをしっかり味わえる厚あげです。
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◆よせ厚あげ
200円
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じっくり油で揚げた皮の香ばしさの後からおとうふ甘みが口に広がる厚あげです。
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◆うの花
50円
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しっとりした大豆の香りのするおからです。
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◆豆乳ソフトクリーム
300円
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男性でも食べやすい甘さ控えめのソフトクリーム。豆乳の後味をご堪能あれ。
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◆豆乳おからドーナツ
30円
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ひと口サイズの食べやすいドーナツです。素朴な味で何個でも食べれてしまうと評判です。
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